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飞禽走兽下载:明确冷链食品管理的要求

时间:2021/1/23 15:10:47  作者:  来源:  浏览:10  评论:0
内容摘要:今天下午2时,上海举行了第92次疫情防控新闻发布会。市商务委员会副主任刘敏介绍,为科学准确防控商业领域冬春疫情,结合我市实际情况,近期,市疫情防控工作领导小组制定发布了《上海市商场、超市疫情防控技术指导意见》、《上海市餐饮服务单位疫情防控技术指导意见》等防控指南。对于购物中心和超市,采取以下措施:一是完善疫情防控体系。...
今天下午2时,上海举行了第92次疫情防控新闻发布会。市商务委员会副主任刘敏介绍,为科学准确防控商业领域冬春疫情,结合我市实际情况,近期,市疫情防控工作领导小组制定发布了《上海市商场、超市疫情防控技术指导意见》、《上海市餐饮服务单位疫情防控技术指导意见》等防控指南。对于购物中心和超市,采取以下措施:

一是完善疫情防控体系。落实主要职责,明确超市负责人是疫情防控第一责任人,加强培训和应急演练,建立员工健康监测体系。储备适量的防疫物资,鼓励安装无感测温设备,设置应急区域。

二是加强环境卫生要求。在超市入口处测量体温,检查健康码,检查口罩佩戴情况。加强室内空气流通,每天对经常接触的公共物品和设施进行清洁消毒。保持电梯、问讯处、销售区、卫生间、生鲜食品区等区域整洁,及时清理垃圾。

三是加强个人卫生防护。工人戴口罩工作,递物品时戴手套。对进口冷链食品等高风险员工开展核酸筛查和接种工作。四是明确冷链食品管理的要求。严格执行进口冷链食品的相关要求,落实防控措施,不得销售相关程序不完善的进口冷链食品。五是采取措施限制电流和距离。为加强客流控制,收银机区域应设置“一米线”。对于影剧院、商场娱乐等公共场所,继续落实出勤率不超过75%等规定,并采取有效措施防止人员进入。商场内举办的夜市也要按照有关规定实施,加强对场所、人员、食品安全的管理。

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